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TradiCuisine by Ocena Milly
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"Le vrai progrès, c'est une tradition qui se prolonge."

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"Le vrai progrès, c'est une tradition qui se prolonge."

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      • Flan thaïlandais à la coco cuit dans une citrouille – Faktong sangkaya
      • Mangue et riz gluant – Kao Niew Mamuang
      • Pad See Ew – Nouilles Sautées à la Sauce Soja
      • Pad Thai – Nouilles Sautées au Tofu et à la Cacahuète
      • Perles de Tapioca Au Lait De Coco
      • Riz Sauté à l’Ananas – Khao Pad Sapparod
      • Soupe de curry vert au poulet – Gaeng keow waan
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      • Köttbullar – Boulettes de viande suédoises
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    • Beignets au poulet (Samoussa)
    • Fromage indien et sauce aux épinards (Palak Paneer)
    • Gâteaux à la Carotte (Gajar Ka Ladoo)
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    • Poulet mariné dans du yaourt avec des épices (Poulet Tandoori)
    • Riz au Citron (Chitranna)
    • Riz parfumé au poulet (Biryani)
    • Soupe de Lentilles Roses (Masoor Dal)
  • Recettes Moyen-Orientales
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    • Houmous – Purée de pois chiche et de sésame
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      • Fenugrec
      • Feuilles de curry
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Cuisine Indienne

Dans les articles suivants, je vous présente des ingrédients utilisés dans la cuisine indienne, ce qui vous permettra de réaliser toutes mes recettes indiennes sans difficulté 🙂

  • Ase fétide
  • Beurre clarifié (Ghee)
  • Fenugrec (Methi)
  • Feuilles de curry
  • Fromage Indien (Paneer)
  • Garam Masala
  • Lentilles Indiennes (Dal)
  • Légumes Secs
  • Piment Kashmiri

Cette page sera complétée au fur et à mesure que j’ajouterai des recettes indiennes sur mon site web 😉

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Commentaires récents :

  1. Ocena Milly sur Fenugrec29 janvier 2022

    Bonjour Mimi Cote, oui c'est tout à fait possible, et c'est même très bon ! Il faut infuser le kasuri…

  2. Mimi Cote sur Fenugrec28 janvier 2022

    Bonjour, Est-ce que les feuilles séchées de fenugrec (kasuri methi) peuvent être infusées pour en faire une tisane. Si oui,…

  3. Dominique Mollat sur Perles de Tapioca Au Lait De Coco13 janvier 2022

    recette super intéressante mais je n'arrive pas à l'imprimer, un message d'erreur s'affiche "page non trouvée".

  4. Ocena Milly sur Nems Vietnamiens20 décembre 2021

    Je suis contente que ma recette vous convienne ! Merci beaucoup pour ce gentil commentaire :)

  5. Ocena Milly sur Tajine Hlou – Tajine Abricot-Pruneau20 décembre 2021

    Merci beaucoup Marylis :)

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